IL COMUNE DI OSIMO E A.S.S.O. ADERISCONO ALLA GREEN FOOD WEEK 2025 CON UN MENÙ SOSTENIBILE IL 10 APRILE
Attenta all’impatto che l’alimentazione ha sull’ambiente e sulla salute, il COMUNE DI OSIMO, insieme alla A.S.S.O. AZIENDA SPECIALE SERVIZI OSIMO, partecipa quest’anno alla Green Food Week, in programma dal 7 all’11 aprile e promossa da Foodinsider, per incentivare le mense italiane a proporre menù più sostenibili e rispettosi del pianeta.
Anche il COMUNE DI OSIMO insieme alla A.S.S.O. AZIENDA SPECIALE SERVIZI OSIMO ha scelto di aderire alla Green Food Week, unendosi idealmente a una grande tavolata che riunisce mense scolastiche, universitarie, ospedaliere, aziendali, istituti di ricerca, associazioni e medici pediatri, tutti impegnati a fare la propria parte per la salvaguardia dell’ambiente. Un’iniziativa che punta a ridurre concretamente l’impatto dell’alimentazione sul clima, poiché, come dimostrano gli studi scientifici, il sistema alimentare è responsabile di oltre un quarto delle emissioni globali di gas serra. La Green Food Week rappresenta un’opportunità per riscoprire la dieta mediterranea, valorizzando i legumi come protagonisti del pasto, scegliendo cibi stagionali e locali, coltivati con metodi che preservano la fertilità del suolo, come il biologico, per garantire una maggiore qualità e sostenibilità alimentare Quest’anno l’attenzione è, non solo sul cibo a basso impatto ambientale, ma anche sulla prevenzione degli sprechi alimentari che contribuiscono all’8% delle emissioni di CO2 nell’atmosfera.
L’iniziativa, promossa da Foodinsider e coinvolge tantissime mense dal nord al sud Italia che attivano varie iniziative per rendere questo momento una festa.
Nei menù proposti nella settimana green viene privilegiato il consumo di prodotti locali, biologici e alimenti a basso impatto ambientale La nostra proposta per la Green Food Week consiste in una proposta gastronomica che prevede nella giornata del 10 aprile 2025:
Pasta del Capitano Pomodoro (pasta integrale bio al pomodoro) Polpette dei Super Legumi (polpette di legumi)
Insalata della Foresta Magica (insalata verde)
Frutta del Bosco Incantato (frutta bio)
L’ampia adesione alla Green Food Week, che lo scorso ha coinvolto più di 500.000 pasti delle mense di tutta Italia, dimostra come stia aumentando la sensibilità verso un’alimentazione a basso impatto ambientale, da parte di tutti, Comuni, scuole, università, aziende. La nostra realtà vuole contribuire attivamente nel promuovere i valori di sostenibilità e lo fa anche attraverso la ristorazione scolastica che coinvolge circa 1.500 bambini ogni giorno che vanno dagli asili nido alle scuole secondarie di I grado del “COMUNE DI OSIMO”.
La Green Food Week è un’occasione importante per esserci e contribuire a prendere coscienza del fatto che il clima siamo noi e possiamo scegliere di ridurre l’impronta ambientale insieme a tante persone e in modo conviviale ed etico.
La Green Food Week sarà tracciata sui social con #greenfoodweek25.
